Zubereitung
· Die Kartoffeln abkochen und mit der Gabel in der Saltschüssel in mundgerechte Stücke zerteilen
· Die in kleine Happen geteilten hartgekochten Eier zugeben
· Die Tomaten, den Paprika (rot und grün) und die Zwiebel schneiden und hinzugeben
· Den Thunfisch zerkleinern und ebenfalls in die Salatschüssel geben
· Die Knoblauchzehen kleinhacken
· Den Salat mit Salz und Öl würzen, abschmecken und gut gemischt servieren
Kleiner Tipp: Wenn Sie den Paprika zuvor grillen oder in den Backofen geben, um danach die Schale leichter abzuziehen und den Paprika schön durch (nicht roh) hinzugeben, gibt er dem Salat seine besondere Note und ist leichter verdaulich. Mit etwas Oregano abschmecken und Sie geniessen einen typisch mediterranen Salat.
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