Zubereitung
· Das getrocknete Brot in Stücke (nicht zu klein) zerteilen und etwas in Wasser einweichen, so dass es nicht zu trocken bleibt

· Nun die klein geschnittenen Tomaten zum Brot geben, so dass es den Saft der Tomaten aufnimmt.

· Danach die klein geschnittenen Knoblauchzehen, den zerkleinerten Fisch und das Olivenöl hinzugeben

· Mit Salz abschmecken und servieren

			Zutaten 400 g "crostres" Brotwürfel (trockenes Bauernbrot) 100 g getrockneter Fisch 4 Tomaten 2 Knoblauchzehen 3 dl. Olivenöl Salz